Tas 25kg Cas 5949 29 1 Bubuk Sitrat Food Grade

Sifat fisik dan kimia

Secara struktural, asam sitrat merupakan salah satu jenis senyawa asam trikarboksilat, sehingga memiliki sifat fisik dan kimia yang mirip dengan asam karboksilat lainnya.Asam sitrat merupakan asam organik kuat dengan 3 ion H+ yang dapat terionisasi.[1]

CitrikAcid
IndeksSAYAitem	AnhidratCitrikAcid		MonohidratCitrikAcid
	Bagus sekaliNilai	FpertamaNilai	Bagus sekaliNilai	FpertamaNilai	SkeduaNilai
IdentifikasiTEst	Sesuai dengan percobaan		Sesuai dengan percobaan
SitratAcidCmaksudnya/%	99,5-100,5		99,5-100,5		≥99.0
Ttransmisi/% ≥	98.0	96.0	98.0	95.0	——
Mkelembaban/%	≤0,5		7.5-9.0		——
Dapat dikarbonisasiSsubstansi≤	1.0		1.0		——
SterulfatASH/% ≤	0,05		0,05		0,1
Cklorida/% ≤	0,005		0,005		0,01
Ssulfat/% ≤	0,01		0,015		0,05
HAIxalat/% ≤	0,01		0,01		——
KalsiumSalternatif/% ≤	0,02		0,02		——
besi/(mg/kg) ≤	5.0		5.0		——
ArsenikSalternatif/(mg/kg) ≤	1.0		1.0		——
BeratMdkk (CdihitungBkamuhal)/(mg/kg) ≤	5.0		5.0		——
Tidak Larut dalam Air	Membran filter pada dasarnya tidak berubah warna, dan tidak lebih dari 3 partikel berbintik yang terlihat		Membran filter pada dasarnya tidak berubah warna, dan tidak lebih dari 3 partikel berbintik yang terlihat		——

industri makanan

Asam sitrat adalah asam organik terbesar yang diproduksi dengan metode biokimia di dunia.Asam sitrat dan garamnya merupakan salah satu produk andalan industri fermentasi, terutama digunakan dalam industri makanan, seperti bahan penyedap asam, bahan penambah pelarut, bahan penyangga, antioksidan, pewangi, penambah rasa, bahan pembentuk gel, pencampur warna, dll. [9]

Dalam hal bahan tambahan makanan, bahan ini terutama digunakan dalam minuman berkarbonasi, minuman jus buah, minuman asam laktat, dan minuman dingin serta produk acar lainnya, dan permintaannya bervariasi tergantung pada perubahan iklim musiman.Asam sitrat menyumbang sekitar 2/3 dari total konsumsi bahan penyedap asam.Menambahkan asam sitrat pada buah-buahan kalengan dapat mempertahankan atau meningkatkan citarasanya, meningkatkan keasaman buah-buahan tertentu yang keasamannya lebih rendah selama pengalengan (menurunkan nilai pH), melemahkan ketahanan panas mikroorganisme dan menghambat pertumbuhannya, serta mencegah pembengkakan dan kerusakan bakteri yang sering terjadi. dalam buah-buahan kalengan dengan keasaman lebih rendah.Menambahkan asam sitrat sebagai zat keasaman pada permen mudah dipadukan dengan rasa buah.Penggunaan asam sitrat pada makanan gel, selai dan jeli efektif menurunkan muatan negatif pektin, sehingga ikatan hidrogen antar molekul pektin dapat berikatan dengan gel.Saat mengolah sayuran kaleng, beberapa sayuran menunjukkan reaksi basa.Penggunaan asam sitrat sebagai pengatur pH tidak hanya berperan sebagai penyedap rasa, tetapi juga menjaga kualitasnya.Tindakan khelat dan penyesuaian nilai pH asam sitrat memungkinkannya meningkatkan kinerja antioksidan, menghambat aktivitas enzim dan memperpanjang masa pengawetan makanan dalam pengolahan makanan cepat beku.

1. Bahan kemasan bagian dalam produk harus memenuhi persyaratan kebersihan bahan kemasan makanan.Kemasan bagian dalam harus tertutup rapat dan tidak dapat bernapas, dan kemasan luar tidak boleh terkontaminasi.

2. Produk harus ditangani dengan hati-hati selama pengangkutan dan dilindungi secara ketat dari polusi, hujan, dan paparan sinar matahari.

3. Sarana transportasi harus bersih, tidak beracun, dan bebas polusi.Dilarang keras mencampur dan mengangkut zat beracun, berbahaya, dan korosif.

4. Produk harus disimpan di lingkungan yang sejuk, kering, berventilasi dan bebas polusi dan tidak boleh disimpan di luar ruangan.Suhu penyimpanan optimal adalah 30°C dan kelembaban relatif di bawah 50%.

1. Siapakah kita?
Kami berbasis di Jiangsu, Cina, mulai dari tahun 1990-an, Perusahaan kami saat ini memiliki lebih dari 70 karyawan dan memiliki serangkaian sistem manajemen produksi dan kualitas yang lengkap.

2. Bagaimana kami bisa menjamin kualitas?
Selalu sampel pra-produksi sebelum produksi massal;
Selalu Inspeksi akhir sebelum pengiriman;

3. Apa yang bisa Anda beli dari kami?
Polialuminium Klorida, Poliferri Sulfat, Polialuminium Ferri Klorida, Poliakrilamida, Aluminium Sulfat, dll.

4. Mengapa Anda harus membeli dari kami, bukan dari pemasok lain?
Lebih dari 20 tahun penelitian dan pengembangan akumulasi teknologi

Beberapa penyesuaian tersedia

Sistem manufaktur yang matang

Kontrol kualitas Bahan Kritikus

Tim logistik yang kuat

Sistem purna jual profesional

5. Layanan apa yang bisa kami berikan?
Ketentuan Pengiriman yang Diterima: FOB, CIF, CFR, DDP, dll.
Mata Uang Pembayaran yang Diterima: USD, EUR, HKD, GBP, CNY;
Jenis Pembayaran yang Diterima:T/T, L/C atau D/P.Anda dapat memilih salah satu yang nyaman bagi Anda;
Bahasa yang Digunakan: Inggris, Cina

 

6. Saya memiliki pertanyaan lebih lanjut, bagaimana cara menghubungi Anda secara langsung?

A: Selamat datang untuk menghubungi kami dengan kontak di bawah ini:

Kontak: Nona Janice

WhatsApp & WeChat & Seluler: +86 13337923706

Alamat email: janice@lanyaochem.com